Sunday, December 23, 2018

              Shortbread Recipe



              Crisp buttery shortbread is a traditional Christmas favourite.

              For accuracy, use digital scales to weigh ingredients. Volume measurements are given in Australian Standard cups (250ml) and spoons (20ml tablespoon, 5ml teaspoon).

              Preparation time: 30 minutes (excludes baking time)

              Makes: 24 pieces

              300g (2 cups) plain flour
              80g (1/2 cup) rice flour
              250g salted butter, roughly chopped and softened (if using unsalted butter add a pinch of fine table salt)
              110g (1/2 cup) caster sugar
              5ml (1 teaspoon) vanilla extract
              110g (3/4 cup) finely chopped nuts, such as macadamias, pecans and/or pistachios (optional)
              18g (1 tablespoon) caster sugar, for sprinkling

              Preheat your oven to 160 degrees Celsius (140 degrees Celsius fan-forced). You will need two baking trays and two pieces of baking paper each large enough for a 21cm diameter shortbread round.

              Using a pencil and a 21cm plate or bowl as a guide, draw a circle onto each piece of baking paper. Turn the paper over so the pencil mark doesn't come in contact with the shortbread.

              In a medium bowl stir the flour and rice flour together until well combined. Set aside.

              With an electric mixer or electric beaters, beat the butter, sugar and vanilla together on medium speed until the mixture is pale and creamy (about 3 minutes). Stop the machine a couple of times during beating to scrape down the side and base of the bowl with a spatula.

              Add half the flour mixture and mix on low speed until nearly combined. Stop the machine and scrape down the side and base of the bowl. Add the remaining flour (and nuts if using) and mix on low speed until combined.

              Use your hand to bring the dough together into a ball.

              Divide the dough into two equal portions. Roll into balls then place onto the prepared baking paper. Flatten into disc shapes.

              Use your hands or a rolling pin to form the dough into the shape of the circle.

              To decorate the edges, pinch the dough as shown in the photo.

              Use a long sharp knife to score each round into 12 equal wedges.

              Prick the dough with a fork to decorate.


              Sprinkle a teaspoon of sugar evenly over each of the circles (the remaining sugar is sprinkled over after baking).

              Lift the baking paper and dough onto the baking trays.

              Bake for about 40-45 minutes, swapping and rotating the trays halfway through the baking time to ensure even browning. The shortbread should be pale golden and just firm when pressed in the centre.

              Remove shortbread from the oven and sprinkle with the remaining sugar. Use a sharp knife to cut along the scored lines. Cutting the shortbread while it is still warm gives a clean cut without cracking. Allow the shortbread to cool on the trays.

              Store in an airtight container.

              Notes

              Rice flour isn’t something we use regularly, so rather than buy a packet that expires before we need it again, we purchase the exact amount required for the recipe from a bulk food shop.

              In hot weather the dough can become difficult to work with. After you have rolled the dough into balls, refrigerate for about 10 minutes before continuing with the recipe. ?












              โปรโมชั่น สูตรบาคาร่าฟรี| ลงทะเบียนฟรี แอพ big time ได้เงินจริงไหม pantip| โปรโมชั่น สล็อตฟรีเครดิต ถอนได้ 2019| ลงทะเบียนฟรี แจกเครดิตฟรี 2019| คาสิโน มาเก๊า เล่นยังไง| ส่งเงินบาทไทย slot ฝากขั้นต่ำ 50 บาท| โปรโมชั่น คา สิ โน มา เก๊า ออนไลน์| ทดลองใช้ฟรี เล่นสล็อตยังไงให้ได้แจ็คพอต| ทดลองใช้ฟรี คาสิโนปอยเปต pantip| เดิมพันฟรี เกมคาสิโนออนไลน์| โปรโมชั่น เกมยิงปลาออนไลน์24 ชั่วโมง| ทดลองใช้ฟรี โบนัส happyluke| ทดลองใช้ฟรี เว็บบอลแจกเครดิตฟรีไม่ต้องฝาก| ทดลองใช้ฟรี 21 ฟรีเครดิต| เล่นคาสิโน มาเก๊า pantip| เงินฟรี Scr888ฟรีเครดิต| ทดลองใช้ฟรี เกมยิงปลาตายไว| ส่งเงินบาทไทย สร้างรายได้จากเกมสล็อตผ่านมือถือ| ส่งเงินบาทไทย การพนันออนไลน์ ได้เงินจริง| เงินฟรี แจกเครดิตฟรี 500 ไม่ต้องฝาก| โปรโมชั่น สมัครw88| m88 ทาง เข้า sbobet| เงินฟรี สล็อต ออนไลน์ ฝาก ขั้น ต่ำ 50| โปรโมชั่น slot แจก เครดิต ฟรี ไม่ ต้อง ฝาก 2019| ลงทะเบียนฟรี สอน บา คา ร่า| เดิมพันฟรี เครดิต ฟรี ถอน ได้ ไม่ ต้อง ฝาก| เงินฟรี ทดลอง เล่น บา คา ร่า gclub| ลงทะเบียนฟรี เกมยิงปลาเล่นง่าย ตายไว| ลงทะเบียนฟรี  มีหลายร้อยสล็อตออนไลน์อย่างฟรี| โปรโมชั่น ฟรีเครดิตทดลองเล่น 250 บาท| ลงทะเบียนฟรี สล็อตฟรี| เดิมพันฟรี สล็อตออนไลน์ฟรีเครดิต2019| เดิมพันฟรี พนันบอลออนไลน์ ถูกกฎหมาย| ลุ้นของรางวัลจากเกมส์สล็อตออนไลน์| ทดลองใช้ฟรี สมัครงานคาสิโน มาเลเซีย| เดิมพันฟรี king99 ฟรี เครดิต| ลงทะเบียนฟรี สล็อตออนไลน์ 888| ทดลองใช้ฟรี ทํางานคาสิโน อเมริกา| ลงทะเบียนฟรี รูเล็ต เคล็ดลับ| เดิมพันฟรี สล็อตออนไลน์อันดับหนึ่งของไทย| เดิมพันฟรี เล่นคาสิโนออนไลน์ที่ไหนดี| http://oqo9uq.xingbaicai.com/yq9sme.html http://hwn7raf.site http://www.china-bangzheng.com http://630909.china-shenying.com/331518.html http://8by9jfg.site http://rh8shdn.icu